Il CAI Carate nel cuore del Monferrato: autunno tra vigne, infernot e i sapori di Cellamonte
Bastano pochi chilometri per lasciarsi alle spalle la routine e ritrovarsi immersi in uno dei paesaggi più affascinanti del Monferrato. Le vigne che cambiano colore sfumando nei toni caldi dell'oro e del rosso, le strade bianche che tagliano i pendii, le caratteristiche case in pietra da cantoni e il fascino misterioso degli infernot, le antiche camere ipogee scavate direttamente nella roccia.
È questa la splendida cornice che ha fatto da sfondo all'ultima gita del CAI Carate Brianza, che ha scelto come meta d'eccezione il suggestivo borgo di Cellamonte. Un itinerario lento, rigenerante e perfetto per assaporare appieno l'atmosfera autunnale.
Un itinerario lento sotto il cielo d'autunno
Il meteo è stato clemente: anche se il sole ha preferito rimanere timido dietro una coltre di nuvole, la pioggia non ha disturbato il cammino, permettendo al gruppo di godersi la passeggiata in totale tranquillità.
I soci del CAI hanno potuto ammirare l'architettura unica di Cellamonte, dove la pietra da cantoni (la tipica roccia sedimentaria locale) dona ai vicoli un fascino d'altri tempi. La camminata tra le colline ha offerto scorci da cartolina su un territorio che, non a caso, è tutelato dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità.
Cultura e convivialità: la visita e il pranzo in Proloco
Una gita in Monferrato non può dirsi completa senza averne esplorato la storia profonda e... i sapori tradizionali. La giornata del CAI Carate ha unito perfettamente l'escursionismo alla scoperta culturale e culinaria:
- La scoperta degli Infernot: Il gruppo ha visitato l'Ecomuseo della Pietra da Cantoni, un viaggio affascinante alla scoperta degli infernot, le spettacolari specole sotterranee scavate nella roccia dai contadini di un tempo per conservare il vino a temperatura costante.
- Il pranzo della tradizione: L'accoglienza locale ha toccato il culmine presso la sede della Proloco di Cellamonte, dove i partecipanti hanno ricaricato le energie con un pranzo a base di abbondanti piatti tipici della tradizione monferrina.
- Brindisi Doc: Il convivio è stato accompagnato da una visita a una cantina locale ben fornita, l'occasione perfetta per degustare e scoprire i rinomati vini DOC del territorio.
Un'altra splendida uscita che conferma lo spirito del CAI Carate: stare insieme, camminare nella natura, scoprire la cultura dei territori e, naturalmente, fare festa a tavola!
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